人気ブログランキング | 話題のタグを見る

オリジナルベーグル&
スイーツのカフェ
       
>>> Cucciolo Cafe HPへ
       
       
Cafe news
クッチョロカフェ本山店がクッチョロcafe&kitchenとして6/23リニュー アルオープンしました!



大切な方に世界にひとつだけのケーキを贈りませんか >>>order cake



クッチョロデリには、 ケータリング、デリバリー、テイクアウトの3つのプランがあります 用途に合わせてご利用下さい >>>cucciolo-deli


Profile

Maeda Masako

名古屋のテレビ局に秘書勤務を経て、仏国留学。 ル・コルドン・ブルー パリ校にて1年間フランス菓子の製菓技術を学ぶ。 帰国後は名古屋に戻り、有名ケーキ店、レストランにて菓子作りに励む。 1998年より、名古屋を始め軽井沢、京都など各地に赴き移動カフェを始める。 2001年、クッチョロカフェをオープン。 現在は名古屋市内に本山店、栄店の2店舗をかまえ、カフェ業務だけではなく、オー ダーケーキ、ケータリングなど手掛ける 妻であり、2児の母でもある。
カテゴリ
リンク
       
    
2010年 02月 25日
Only One
Only One _b0113808_10452177.jpg
Only One _b0113808_10464943.jpg


クッチョロカフェは最近オーダーケーキ専門店になっています
最初はお客様からのリクエストで始まり、時々作っていただけなのですが、それはそれは喜んでいただけるので、じゃあ!!ということですっかり本腰をいれ、有難い事にケーキスタッフは大忙し

時々、どうしょう?というお題はあるのですが、なんとかお客様のオーダーをリアルに形にする為、作り手は一生懸命!!
反対に難しければ難しいほど、なんとか出来ないかな?と考えこんでいます

お客様から始まったデザインケーキですが、今ではデザインケーキに出会えてよかった、と感謝してます
サービス業って、やっぱりお客様に喜んで貰えるのが一番大切ですよね
ケーキだけではなく、すべてにおいてオーダーって究極のサービスなんですよね~
究極の贅沢というか・・・
ブライダル関係の方に伺ったのですが、最近はオリジナルを求める方がかなり増えてきたそうです
私もオリジナルとうか、何に対しても自分らしさとか出そうとする人
今はお店のユニフォームで悩んでいます
白いコックコートにクッチョロテーマカラーの一つ、ピンクをポイントで入れようとしたら、男子スタッフから、えーーーっやばいっすよ!!との声
男の人がピンクを着るのってカッコイイのに・・・・・
きっとポイントだからラブリーすぎるんだ!って事で全部ピンクにしちゃおうって思ってます
楽しみにしてて下さいね~

話はずれましたが、デザインケーキの写真集がサイトにのってますので是非ご覧ください!
by cucciolo-cafe | 2010-02-25 11:32 | オーダーケーキ
<< ルカ伊藤氏によるlife wi... ケータリング >>


Calendar
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31