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Cafe news
クッチョロカフェ本山店がクッチョロcafe&kitchenとして6/23リニュー アルオープンしました!



大切な方に世界にひとつだけのケーキを贈りませんか >>>order cake



クッチョロデリには、 ケータリング、デリバリー、テイクアウトの3つのプランがあります 用途に合わせてご利用下さい >>>cucciolo-deli


Profile

Maeda Masako

名古屋のテレビ局に秘書勤務を経て、仏国留学。 ル・コルドン・ブルー パリ校にて1年間フランス菓子の製菓技術を学ぶ。 帰国後は名古屋に戻り、有名ケーキ店、レストランにて菓子作りに励む。 1998年より、名古屋を始め軽井沢、京都など各地に赴き移動カフェを始める。 2001年、クッチョロカフェをオープン。 現在は名古屋市内に本山店、栄店の2店舗をかまえ、カフェ業務だけではなく、オー ダーケーキ、ケータリングなど手掛ける 妻であり、2児の母でもある。
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2011年 12月 29日
クリスマスパーティー
クッチョロ本山店で、娘の幼稚園お友達とクリスマスパーティーを開きました

今まで色々キッズパーティーを受けてきたけど、娘達のパーティーが一番大変だった・・・・・
のびのび系幼稚園なだけに、元気元気、言う事なんて聞くわけ無い・・・・
お陰で大変盛り上がったパーティーでした~

なかでも一番盛り上がったのは実はママ達の闘い!!
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何も準備なく出来る腕相撲大会
子供達はママ達の闘いなんて見た事ないから必死の応援・・・・・・盛り上がりました

因みに私は対戦相手があまりにも強くて瞬間負けで、娘はママのあまりの弱さにビックリと共に大泣きでした~
結構私も自信あったのに・・・・・ホント強かったのよね~私も驚いたわ
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by cucciolo-cafe | 2011-12-29 23:58 | パーティー
2011年 12月 28日
嬉しい再会
もうすぐ今年も終っちゃいますね~
そんな慌ただしい年末、嬉しい再会がまたまたありました

再会と言っても2年振りだから、まだまだ最近会ったばかりなんだけどね
嬉しかったんだ~
頑張ってるね!って見た瞬間に思わせてくれちゃうくらい仕事ばりばりの女性

初めて会った時から、今時の言葉でオーラとでもいうのか、全身に出ていた魅力あるEさん

彼女はお花のお教室を開いていて、バルーンアーティストでもありクッチョロと同じくケータリングの仕事もこなしちゃう何でも出来ちゃう人
勿論見た目も素敵な人です

今日はシモジマでの再会
私と同じく毎日の様に通っているらしい・・・・

大荷物を運びながら、私は何歳になったら優雅な毎日を暮らせるのかしら???とため息をついてしまう時もあったけど、彼女の頑張っている姿を見て私もまだまだ頑張らなくちゃ!!と元気をくれる再会でした

来年も、もっともっと頑張ろうっと!!
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by cucciolo-cafe | 2011-12-28 23:48 | その他
2011年 12月 20日
パーティーボックス
クリスマス、もうすぐですね~

今年は3連休な為、家族やお友達とファミリーパーティーなどをされる方が圧倒的に多い様子ですね
おかげさまで12月に入ってからパーティーボックスのご依頼が増えております

パーティーボックスはフィンガーフードのオードブルを詰め合わせにして箱にお入れした物です
フォークやナイフを使わず、簡単に一口で戴けるのがパーティーにはピッタリでクッチョロでは彩りよく、色々な種類をご用意しており、人気のメニューになっております

カナッペの土台は普通、バケットやクラッカーなどを使われるお店が殆どですが、そこはクッチョロならではで、ベーグルが土台なんです
パンプキンやキャロットのベーグルを使うととっても色が綺麗で華やかな物に仕上がります

是非、何かの時にはご利用下さいね

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by cucciolo-cafe | 2011-12-20 13:32 | クッチョロデリ(ケータリング)
2011年 12月 13日
タンシチュー
今日はすっかり寒くなった季節にはピッタリのお料理をご紹介

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タンシチュー・・・・私の大好きなお料理の一つ
これもまた、以前ご紹介したブイヤベースと共に母の得意料理でした

レストランを訪れてタンシチューメニューがあると、頼まずにわいられないくらい色々なお店で挑戦してみたけど、満足いくお店は母が真似たお店がやっぱり一番私好みだった
そこは私が子供の頃からあるお店で、話題にのぼったりするお店ではなく、ひっそりと静かに経営されている昔ながらのレストラン

クッチョロのタンシチューはそんなお店を真似た母のレシピをベースにスタッフが更に美味しく仕上げています
レストランには及ばないかもいしれないけど、クッチョロのタンシチューもかなり美味しいです

美味しい!!はちゃんとお客様にも伝わって、2日連続ご注文して下さったお客様がいらしたり、圧倒的にリピートして下さるお客様が沢山みえます

先日は以前、ご自宅にケータリングメニューでお出ししたお客様から、今度お鍋を持っていくから分けて下さい!!と嬉しいお電話を頂きました

ストウブ鍋を使って提供しているのは本山店だけですが、栄店でも提供させていただいております

時間をかけて時間をかけて、とても柔らかいお肉に仕上がっています
是非、召し上がってみてくださいね
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by cucciolo-cafe | 2011-12-13 12:37 | カフェメニュー
2011年 12月 04日
クッチョロ クリスマス チラシ
今年はかなり遅い出来上がりになりました~

クリスマスケーキ、フィンガーフード、メインのお料理までクッチョロがパーティーのお手伝いを致します

時間指定は先着順にはなってしましますが、一万円以上お買い上げのお客様は地域限定で無料のお届けをさせていただいておりますので、是非、ご利用下さいね

今年はチラシをまだ配布してないにも関わらず、クリスマスにご注文をいただいており、嬉しい限りです

チラシは今週中にご近所さんには折り込み広告で入ります
ブログでは非常に見づらいのでHPにUPするようにしますね

今年のクリスマスケーキはやはりクッチョロらしく、アイシングクッキーが飾られてて可愛いですよ

でも実は地味ですが、スタッフ一押しはシュトーレンなんです
得意の自画自賛で、美味しい美味しいと毎年自分達が楽しんでいます
正直、他でこんな美味しいのは食べた事ない・・・って思っています(友人の手作りは別だけどね)

ご利用お待ちしております

ちょっと目がチカチカしちゃってごめんなさい

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by cucciolo-cafe | 2011-12-04 17:13 | その他
2011年 12月 01日
ワインセミナー
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先週、クッチョロ本山でお客様がワインセミナーを開催されました

2回目のご利用ですが、今回はイタリアワイン
お料理はワインがメインなので通常メニューではなく、お客様のリクエストに合わせフィンガーフードを主体とした物になりました

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アルコールにかなり弱い私ですが、ワインだけは単純に美味しいって思う
産地とか何がどうだのと全くわからないから、美味しい!!とか、香りを楽しむだけだけどね

今回はクッチョロ主催ではありませんでしたが、気軽に楽しめるワインセミナーを開催したいと思っています
来年になってしまうけど、楽しみにしてて下さい

またクッチョロでセミナーなど開きたい方も是非ご相談下さいね!!
レンタルスペースとしての利用もOKです
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by cucciolo-cafe | 2011-12-01 00:27 | パーティー


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