オリジナルベーグル&
スイーツのカフェ
       
>>> Cucciolo Cafe HPへ
       
       
Cafe news
クッチョロカフェ本山店がクッチョロcafe&kitchenとして6/23リニュー アルオープンしました!



大切な方に世界にひとつだけのケーキを贈りませんか >>>order cake



クッチョロデリには、 ケータリング、デリバリー、テイクアウトの3つのプランがあります 用途に合わせてご利用下さい >>>cucciolo-deli


Profile

Maeda Masako

名古屋のテレビ局に秘書勤務を経て、仏国留学。 ル・コルドン・ブルー パリ校にて1年間フランス菓子の製菓技術を学ぶ。 帰国後は名古屋に戻り、有名ケーキ店、レストランにて菓子作りに励む。 1998年より、名古屋を始め軽井沢、京都など各地に赴き移動カフェを始める。 2001年、クッチョロカフェをオープン。 現在は名古屋市内に本山店、栄店の2店舗をかまえ、カフェ業務だけではなく、オー ダーケーキ、ケータリングなど手掛ける 妻であり、2児の母でもある。
カテゴリ
全体
ウエディングケーキ
オーダーケーキ
バースデーケーキ
クッチョロデリ(ケータリング)
パーティー
ベーグル
ケーキ(sweet)
スタッフ
カフェメニュー
ケータリングカー/移動カフェ
イベント
子育て
その他
未分類
リンク
       
    
<   2011年 10月 ( 7 )   > この月の画像一覧
2011年 10月 28日
フィンガーフード
昨年に続き、大光電機様にケータリングにいってきました
セミナー後の気軽なお食事という事でフインがーフードのみでというリクエスト

カメラを忘れ、携帯で慌てて撮った為あまりいい写真ではないのですが
b0113808_12563378.jpg


最近は法人様からのリクエストは大半がフィンガーフード
名刺交換するからフォークとかあると邪魔のようです

フィンガーフードはクッチョロの得意とするところ
ベーグルをカナッペにしちゃうんです

フィンガーフードはパーティボックスとして、気軽な懇親会などに人気
でも、やっぱり唐揚げやソーセージ、一口サンド、ガッツリ系を入れて下さい!!というリクエストもあります
その時はリクエストに応じておつくりしてますよ

さあ、もうすぐ11月、忙しかった10月が終わり、クリスマスに向けてちょっと一息して頑張ろうーーー
[PR]
by cucciolo-cafe | 2011-10-28 12:52 | クッチョロデリ(ケータリング)
2011年 10月 24日
お知らせ
本山店臨時休業 
誠に申し訳ございませんが、明日25日本山店を臨時休業させていただきます

調理スタッフが一人入院してしまいシフトがうまくまわらない、という店サイドの事情で大変申し訳ございません

明日知らずにご来店して下さったお客様、せっかく来て頂いたのにごめんなさい
お店に電話をかけて下さった方、ごめんなさい

おそらく今週だけで済むかと思いますが、また臨時休業する場合は早めにお知らせさて頂きます

クッチョロカフェ
[PR]
by cucciolo-cafe | 2011-10-24 23:06 | その他
2011年 10月 24日
オーダークッキー
b0113808_10192630.jpg


先日、東海中学保護者会の懇親会にケーキ、コーヒーをデリバリーしてきました
保護者会にお届けする機会は多く、色々な学校に伺うのですが、最近の学校はとっても綺麗というか、明るくていいですね

学生時代、聞くところによると男子校である東海は汚い、酷い・・・と通っていた本人達が言ってたけど、とんでもない、廊下も教室も下足室も全てがピカピカ
もちろん学校側が工事をしたからなんだけど、想像を超えたピカピカぶりでした~

って話はそれたけど、ケーキに添えるクッキーに校章をアイシングしました
こういうのって通っている頃より、卒業してからの方が嬉しいもの
私も母校の校章が入ったグッズを貰った時、懐かし~ってうれしくなっちゃいました
校章とか会社のマークをプレゼントにするのって何気に喜ばれる一品
それだけ愛着がもてる学校、会社にいる事って幸せな事ですね

そういえば、この間、母校の校章も保護者会じゃないけどオーダーがあったはず
またの機会にUPしておきま~す
[PR]
by cucciolo-cafe | 2011-10-24 10:57 | ケーキ(sweet)
2011年 10月 23日
味噌煮込みうどん
b0113808_0293598.jpg


美味しそうな味噌煮込みうどん・・・・ではなくケーキ!!

味噌煮込みうどんをケーキにするっていうアイデアが出てきたのは凄い
しかも、総本家の方でという指定
贈られる方がよっぽど味噌煮込み好き?
それとも働いてる人?

スタッフ達はいつも想像を膨らませながら作っております

もし、私にオーダーケーキを贈ってくれるとしたら友人達は何にするのだろう????
やっぱりクッチョロのマークなのかな~~??
なんか仕事しかしてないつまらない人だ・・・(ホントだけどね)
[PR]
by cucciolo-cafe | 2011-10-23 00:39 | オーダーケーキ
2011年 10月 22日
世界地図
先週、栄店でパーティー企画として、お子様達とこんなの作っちゃいました
b0113808_1939675.jpg


凄いでしょう~
お客様からの企画だったのですが、私も出来上がりを楽しみにしていました
ケーキで世界地図!!
想像しただけで楽しそうでしょう?
皆アイシングクッキーも初めてとは思えないくらい上手
私には考えつかなかったドラゴンズユニフォームまで出来上がっていました
一瞬、どうなるやら??と収拾がつかない場面もあったけど、ちゃんと出来上がりました

ケーキデコレーション、へクセンハウスづくり、アイシングクッキづくりなど色々な事をやってきたけど、今回の世界地図企画も定番になりそう
[PR]
by cucciolo-cafe | 2011-10-22 19:51 | パーティー
2011年 10月 22日
スタッフ募集!!
10月は有難い事に、手帳を使わないとスケジュールが管理出来ないくらい忙しい・・・
そしてスタッフが一人、入院までしてしまった
スタッフ皆頑張ってくれてるが、疲れはピークになっている
このまま年末に突入してしまうのは、ちょっと危険
時をみて、一休みしないとね

クッチョロはスタッフを募集しております!!

こんな忙しい話を聞いたら、ひいちゃうかな・・・
でも、ひいちゃうような根性のない子はうちでは働けないからいいけど

カフェってなんだか、楽しそうで、意外とらくちんな仕事と思われてる事が多い
いえいえ、とんでもない
仕事でらくちん!なんていうのは勿論あり得ないけど、ホント大変です
クッチョロは手作りの物がいっぱいだから、スタッフはいつも何かを作り続けております
でもね、クッチョロを卒業出来る頃には沢山色々な事が出来るようになりますよ

クッチョロはカフェ開業養成所のように沢山の卒業スタッフがお店をオープンさせて頑張っています
ホントはずっとずっといて欲しいけどね・・・・

やる気がある子にはどんどん教えていきます
教えられて覚えるのに大変なくらい、沢山教えます

頑張れる人!是非問い合わせしてみてくださいね

ん~~~?募集ってより、やっぱりひいちゃった????
[PR]
by cucciolo-cafe | 2011-10-22 00:53 | スタッフ
2011年 10月 02日
ビーチ
b0113808_23195433.jpg


2週間程前ですが、季節外れの海に行って参りました
サーフィンをやっていたりする人もいますが、ハワイのビーチ???・・・・・・ではなく、内海
何やら海を眺めながら考え込む2人・・・・・かと思いきや
b0113808_23272170.jpg


今年の夏は川遊びとプールだっため、久しぶりの海で大喜び!!
子供にはハワイも内海も関係ないんですね~
それに、久しぶりに見た内海は意外に綺麗だった
内海で十分すぎるくらい楽しくて楽しくて、散々遊んだ後のはずなのにずぶぬれになって大騒ぎ!

無邪気に遊んでる姿がとても可愛いくて、眺めている時間はほんの一瞬、癒しの時間でした~
[PR]
by cucciolo-cafe | 2011-10-02 23:47 | 子育て


Calendar
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31