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Cafe news
クッチョロカフェ本山店がクッチョロcafe&kitchenとして6/23リニュー アルオープンしました!



大切な方に世界にひとつだけのケーキを贈りませんか >>>order cake



クッチョロデリには、 ケータリング、デリバリー、テイクアウトの3つのプランがあります 用途に合わせてご利用下さい >>>cucciolo-deli


Profile

Maeda Masako

名古屋のテレビ局に秘書勤務を経て、仏国留学。 ル・コルドン・ブルー パリ校にて1年間フランス菓子の製菓技術を学ぶ。 帰国後は名古屋に戻り、有名ケーキ店、レストランにて菓子作りに励む。 1998年より、名古屋を始め軽井沢、京都など各地に赴き移動カフェを始める。 2001年、クッチョロカフェをオープン。 現在は名古屋市内に本山店、栄店の2店舗をかまえ、カフェ業務だけではなく、オー ダーケーキ、ケータリングなど手掛ける 妻であり、2児の母でもある。
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2011年 07月 28日
ロッテICEショー
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毎年恒例アイスショーの選手ケータリングに行って来ました

浅田選手始め、小塚、村上選手と地元選手他、海外からのおなじみの選手が大勢華やかなショーを見せてくれました
とは言っても、リハーサルをこっそり横目で見ているくらいですが・・・
今年は東北でのチャリティ公演も含めて行われ、内容もなんだか心温まるものであったり、元気が出るような構成になっていたようです

試合と違って、バックヤードは和気あいあいの楽しい雰囲気です
選手の方々も気軽に声をかけてくださって、嬉しい限り
クッチョロのケーキを気に入って下さる無良選手、行くよーと言ってくれました
息子にしては大き過ぎるけど、私は密かに昨年から応援してます
頑張ってください!!
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by cucciolo-cafe | 2011-07-28 23:07 | クッチョロデリ(ケータリング)
2011年 07月 14日
ノベルテイクッキー
こんな可愛いノベルテイクッキーの注文をいただきました
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整形外科さんで行うイベント用らしいです
どんなイベントなんだろう??
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by cucciolo-cafe | 2011-07-14 23:31 | オーダーケーキ
2011年 07月 11日
お誕生日
次女が3歳になりました!
成長は嬉しいけど、本音はちょっと残念な気持ち
大げさだけど、今のまま止まって欲しいくらい
マルモリ体操なんて歌わせたら、たまらなく可愛い
ちょっと舌っ足らずなところが、これまた可愛くて可愛くて

勿論9月で5歳になる長女だって可愛いけど、可愛さが違ってね
もうマルモリ体操ではなく、最近はAKBを歌ってて・・・・・意味もわからず、あいらーびゅ~~なんて言ってる
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ふ~~
まだまだ小さい子供達
長生きなんて全く興味なく、やりたい事やって悔いなくいつ死んでもOKと思って生きてきたけど、そんなわけにはいかなくなってしまった・・・・・
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by cucciolo-cafe | 2011-07-11 20:54 | 子育て
2011年 07月 01日
ブイヤベース
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メニューのご紹介
クッチョロのメニューにはところどころ私の思い出のメニューや大好きなメニューが存在している
その中の一つがブイヤベース
タンシチューと並び人気でもありお勧めのメニューです

私の母は料理好き
母ながら味といい、料理の手際の良さといい素晴らしいとチラッと横目で見ている
可愛くない娘なので褒め称えたりなんかしないけど、結構リスペクトしているしメニュー開発の際、参考にしてしている
私が褒めない分、私の友人達が前田屋と称しよく食べにきて絶賛してくれてたので、彼女はご機嫌になっていた
そんな母は昔から、タンシチューやブイヤベースをよく作ってくれた
勿論、レストランで食べる物とは違い、家庭で出来る範囲だけど十分な美味しさ

ブイヤベースはそんな思い出の一品でもあり、本場南仏ニースで食べた感動の一品
ニンニクベースのマヨネーズ アイヨリソースをパンにつけてスープを浸して食べるスタイルは本当に美味しかった
クッチョロでは、クッチョロで出来る限りのこだわりを持って作っています
今の季節、ちょっと熱いけど、是非召しあがってみて下さいね
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by cucciolo-cafe | 2011-07-01 10:58 | カフェメニュー


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